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2021年7月29日 星期四

FQA 常見問題

 常見問題 


Q.丞燕產品中,如果粉狀類飲料變硬結塊,是否意味著它已經變質?

A.不。粉狀類飲料在製造時是乾燥的,但是由於原料水果中含有果糖,它們有時會變硬結塊。只要包裝沒有破損,它不會影響效果。一旦打開產品包裝,請儘快食用。


Q.產品包裝上成分有的有寫果糖,表示產品有添加果糖嗎?

A.產品沒有添加任何果糖,寫果糖是指產品內有水果,水果裡有果醣,但是產品裡面不添加任何的果糖!


Q.每天應該攝入多少植物性食物和肉類?

A.專家建議每天攝入5-9份或400克不同種類的水果和蔬菜,而肉類食物不要過80至90克。世界衛生組織研究顯示,食用越多水果蔬菜,罹患癌症、心臟病、骨質疏鬆症、糖尿病、中風等疾病的機率就越低。


Q.我很注意飲食,常吃蔬菜水果,養分應該夠了 ?

A.就算我們常吃蔬菜水果也可能會有偏食的習慣,長久下來營養就不容易均衡,這也就是「吃的飽不等於吃的好,吃的好不等於吃的營養」的道理 。更何況為了增加蔬果的保存性及美觀,往往噴灑大量農藥及防腐劑。加上,清潔及烹調過程中也容易因方法不當而造成養分的流失。生活環境不斷在改變 ,現代人應該學習接受一些營養上的新觀念。


Q.如果有罹患癌症的遺傳因素,現在預防會太晚嗎?

A.癌症是由於細胞變異而引起的。患癌的危險因素可能經由後天或遺傳獲得。
營養無法改變遺傳基因。但是透過健康的飲食,人體可以不啟動這些潛在的危險因素而預防某些遺傳疾病,此外還能透過健康的生活方式控制疾病或減輕疾病症狀。
美國癌症學會建議某些營養能夠保護細胞,防止變異或被損壞。運動和控制體重能夠延緩或阻止人體內高危因素發展形成癌症。各國正在進行大量研究,尋找預防癌症的其它方法。


Q.攝入大量營養會增強細菌或癌細胞的生長嗎?

A.不會。食用健康的植物性食物時,免疫系統會更強壯。健康的免疫系統説明人體控制腫瘤和感染的生長。實際上,當人們饑餓時,細菌和腫瘤會更快地生長,因為免疫系統沒有發出應有的功效,因此不能阻止入侵者或變異細胞在體內散佈蔓延。


Q.低糖飲食需求者適合吃蔬菜和水果嗎?

A.蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化劑,對人體健康非常有益。然而,許多水果含有果糖,會導致血糖稍微升高。因此,低糖飲食需求者應該選擇升糖指數較低的蔬菜和水果,例如番茄、蘋果、梨、橘子等等,而一些含糖量較高的蔬菜和水果如紅棗、香蕉、荔枝、鳳梨等則不建議食用。

此外,最好攝取新鮮的蔬菜和水果,避免飲用膳食纖維較少、增加糖分攝入的水果汁或蔬菜汁。


Q.咖啡與康神一樣會提升精神,是否喝咖啡就可以了?

A.咖啡含咖啡因以此提神,造成身體一直在預支體力,就像喝咖啡,會感覺精神變好,但是總是有一種緊張的感覺,就是因此所致。而康神是營養滋補身體的耗損細胞,而一旦耗損細胞被滋補,相對精神也會提升,與喝咖啡預支體力方式是不相同。


Q.為什麼所有的植物油在低溫時會出現白色混濁或者凝固?

A.所有的水果、堅果的表皮都含有蠟質以保護其免受乾燥和昆蟲的危害。而這些蠟質在較低溫度下(大約10℃/50°F)會導致相應的植物油出現白色混濁、沉澱或凝固等現象。這是正常的物理現象,並不影響油的品質,只需放回室溫植物油便又可變回清澈透明。


Q.丞燕產品安全嗎?丞燕產品通過了哪些衛生機構的鑒定和檢查?

A.丞燕產品在美國、新加坡和上海生產,然後銷售到中國、香港、臺灣、歐洲、加拿大、韓國、馬來西亞和菲律賓等國家等地區。除了丞燕內部極其嚴格的檢驗測試,丞燕產品還通過了所有這些國家的衛生機構的品質檢查。丞燕產品在整個國際市場熱賣已有30多年,全球使用丞燕產品的人不計其數,這些就是證實丞燕產品安全有效的最佳證明。


Q.禧悅和養生有何不同?

A.禧悅專門針對免疫系統而設計,以營養免疫學的精華──植物營養素、抗氧化劑及多醣體為主,旨在幫助身體加強免疫系統功能與預防疾病的能力。養生專門針對滋補以及清除功能而設計,主要幫助身體達到健康平衡與最佳“養生”效果。 

2018年8月30日 星期四

丞燕榮獲 2018食品安全卓越金獎


位於新加坡的丞燕國際機構,在連續15年獲得新加坡政府農糧局(AVA)食品工廠制度評比為A級後,今年獲頒「2018食品安全卓越金獎」。丞燕在國際上擁有雄厚的技術實力及專精的科研團隊,能連續15年維持穩定、高標準的生產品質,實屬不易。

食品工廠評級制度是AVA為鼓勵新加坡的食品安全與品質而設定,評定標準包括工廠的結構設計、生產過程、清潔與衛生措施,以及所採用的品質保證系統,分別評定為A、B、C或D級。連續5年獲得A級的食品工廠可獲得銅獎、10年獲得銀獎,連續15年才能獲得金獎殊榮。而只要一次評級為A以下,即需重新計算年數。

丞燕國際機構自2002年開始申請AVA的食品工廠評比,2003年起每年均獲頒最高等級A評級。2008年獲得銅獎、2013年獲得銀獎,而今年能在全球以嚴格著稱的新加坡政府評比下獲得食品安全最高認證「食品安全卓越金獎」,對於丞燕國際機構及其專業團隊來說,是一個值得驕傲的重大成就。

丞燕國際機構成立於1987年,由免疫學家陳昭妃博士創立,陳昭妃博士致力於癌症研究及植物性食物與免疫系統之間的關聯,提出「營養免疫學」,透過科學研究與教育,推廣預防醫學觀念。

丞燕以Extra Excellence不斷超越、追求卓越的期許,從美洲逐步擴展至世界各地,為新加坡首家引進日本高精密設備Ishida X射線檢測儀的企業,同時,採用德國的頂級膠囊封裝設備以及日本的產品包裝設備。在食品製造上建立嚴格的品質監控、生產製程,以危害分析及要點控制系統(HACCP) 鑒別所有生產過程中潛在的危害,更主動申請藥品優良製造生產規範(PIC/S GMP)認證。

其中,PIC/S GMP僅強制於「藥品」製造,對「食品」製造而言非必需,唯少數自我要求極高的食品生產企業,才會主動申請GMP認證。而丞燕卻主動接受最嚴格的標準檢測爭取GMP認證,足見其對品質的堅持。

丞燕自建廠以來即例行接受新加坡政府農糧局、衛生科學局、伊斯蘭教宗教理事會、美國食品藥品管理局以及韓國食品藥品管理局的定期審核及隨機抽查,工廠內部亦有安全衛生審核機制,每種原料都經過微生物和重金屬等多重檢測,所有不符合丞燕製造工廠標準的原料都被嚴格地剔除,讓消費者的健康與安全得以保障。

丞燕製造有限公司總經理邱雪萊表示,堅持完美,才能做到卓越超群。丞燕具備強大且穩固的頂尖團隊,不論在人員、技術還是機器設備上,始終秉持著最高標準的自我要求,以最嚴格的管理與標準化、自動化的生產貫徹執行在原料檢測、生產製造乃至成品包裝過程的每個環節,確保每一件營養免疫學產品的安全無憂,以實際行動證明,丞燕在食品安全和品質上絕對值得信賴。

資料來源:2018-08-06  聯合新聞網   

2018年1月7日 星期日

健康減重好搭檔

如何健康減肥?減少熱量,但不減營養。

健康體重管理,應是循序進。
如果要每星期減重 0.5~1公斤,您需要透過阺量飲食和定期運動,
在每飲食中減少1000卡里的攝取量,或透過運動消耗同數量卡洛里。

*植物性蛋白質
維持體內肌肉佔比,提高熱量消耗,當選擇低熱量飲食時,不攝取充足的蛋白質來鍛煉或維持肌肉,會導致肌肉不足而無法繼續消耗熱量相較於脂肪,體內肌肉佔比愈高,新陳代謝率就愈高。
大豆含有豐富鈣質葉酸、纖維、維生素和植物營養素,且脂肪含量低,不含膽固醇,纖維含量,為植物性蛋白質中的最優選擇。

*糓類高纖維
增加飽足感,遠離便秘痛苦
許多節食的人士通常都會由於飲食中纖維攝取量不足而經歷便秘的痛苦,穀類纖維不僅能夠促進腸胃蠕動,亦能減少脂肪與膽固醇的吸收,有助於體重控制纖維進入腸胃後,除了增加飽足感,亦會延遲食物離開腸胃的速度,有助於食慾控制。

*植物性營養素
均衡營養低熱量,天然無負擔
越來越多的研究顯示,蔬果對促進健康非常關鍵蔬菜水果含有植物營養素和抗氧化劑等抵抗疾病的營養以及人體必需的維生素礦物質和纖維,保護人體遠離慢性疾病專家一直以來都呼籲人們應該從天然蔬果中攝取所需的多種類營養,天然無負擔的植物性營養素實非人工維他命藥丸所能比擬。

*活力高能量
釋放壓力,減少疲倦感
選擇低熱量飲食或在改變飲食習慣過程中,疲倦和免疫系統孱弱十分常見,營養免疫學研究顯示,西洋參是一種絕妙的調理素一幫助身體調適以適應疲倦緊張的環境和溫度的改變,西洋參中的人參皂苷如 Rb1能夠幫助人體大量減少壓力反應,並強健免疫系統功能,在人體疲勞時迅速加能量提高活力。

異黃酮會刺激促癌基因?

大豆裡面的異黃酮不是能夠抗癌症嗎? 
是的,吃完整植物大豆可以抗癌症但是吃過化學提煉的異黃酮卻會致癌

美國伊利諾大學的研究人員在《分子營養與食品研究》期刊上發表的一篇文章指出,從大豆中提煉出來的異黃酮會刺激促癌基因、促使腫瘤的生長。
然而,單純把大豆粉末化,可有效抑制這些基因,在對抗癌症方面具有保護作用。

該研究結果顯示,攝取無破壞其營養結構的大豆製品比攝取過度提煉的大豆製品更好。歷經數百萬年的進化發展,大自然所創造出來的物質已幾近完美。
當您選擇大豆製品時,相較於人工過度提煉後營養成分遭到破壞的產品,天然完整且含有大豆所有協同運作的營養成分之產品才是更好的選擇。

Q.大豆分離蛋白和完整的大豆蛋白之問有什麼區別?
Ans.
大豆分離蛋白是透過化學和生物過程,從大豆的其他成分中分離而出的粉狀食品。另一方面,完整的大豆蛋白含有蛋白質丶纖維丶植物營養素以及抗氧化劑。


Q.天然完整的大豆有哪些健康助益?
Ans.
天然完整的大豆含有大量的植物營養素。大豆中的植物性雌激素,尤其是染料木黃酮,與對抗癌症丶心臟病及骨骼脆弱等多種保護功效有關。

有的研究顯示,與停經後大豆攝取量少的女性相比,那些大豆攝取量高的女性,其骨密度情況要更好一些。對許多女性而言,在健康的飲食中加入大豆有助於預防晚年骨質流失。

大豆有助於降低罹患心臟病的風險。關於大豆蛋白質及心血管健康的研究已十分成熟,所以美國FDA授予了大豆健康聲明「作為低飽和脂肪和低膽固醇飲食的一部分,每天攝入25克大豆蛋白,可降低罹患心臟病的風險。」

自然完整植物才是最好的!! 

資料來源:燕訊 生活問答  

2017年12月16日 星期六

陳昭妃博士受邀彰化靜思堂演講

2017年10月28日下午二點雖烈日當空,在彰化靜思堂裡仍齊聚一千多人,大家扶老攜幼的前來聆聽心靈健康 講座。

「當一個每週運動三天的人,他的抵抗力一定會比較好,即使沒有運動習慣,只要每天走一萬步,對身體的抵抗力也是會有幫助⋯⋯」足跡遍佈全球各地,儀態優雅的陳眧妃博士,以謙和的聲音為大家講述著均衡營養素及身體免疫力等的彼此相關性。

陳昭妃博士演說中,將人的身體比喻為一個國家,而免疫系統則像一個軍隊,當人體受到侵害時,這個"軍隊"就會站出來護衛我們的身體。她更說明「任何的科學研究,其目的都是為了為人用。」而大家習以為常的認知有些是不科學。例如人們總認為的肉類才是最佳營養素,從免疫學的觀點來看其實是站不住腳的,人體免疫能力主要來自于蔬菜與水果。

此外,當一個人在憤怒悲傷或思念時,身體會分泌一種荷爾蒙,而這種物質會在三十分鐘內,使人的免疫能力比平時下降一百倍。而每日保持笑容,快樂的心情,則有利提高人的免疫能力。此外,健康運動時的流汗及充分的休息,是有利於人體免疫功能的恢復。

新聞連結:長壽的秘方 免疫學博士傳功夫

大量蔬果、種子及堅果的飲食,降低血壓比藥物更為有效

約翰·霍普金斯大學醫學院的研究顯示,低鹽分、低脂肪且含有大量蔬果、種子及堅果的飲食可作為治療高血壓的首選方案,因其在降低血壓方面,比藥物更為有效。
2017年11月12日

2017年11月25日 星期六

椰子油可以預防老人失智、心臟病、減肥嗎?

椰子油是飽和性脂肪,
飽和性脂肪的意思是在常溫底下它是固體的,例如,牛油、豬油。
非飽和性脂肪,常溫底下它是液體的,
椰子油是唯一的植物油是飽和性脂肪的。

椰子油預防老人失智、心臟病、減肥,這些都只是一個假設,它是沒有一個臨床的科學證明,椰子油能夠防止什麼東西的,那為什麼會有這樣的一個傳聞出現呢?

2003年出了一份報告,在有一些油裡面有一些物質~中鏈三酸甘油脂,
會讓肥胖的人,燃燒熱量快一點點,就有人拿著分報告,就開始假設了,
就把它套在耶子油裡面,說椰子油也有這個物質,
1.那麼代表耶子油可以減肥,第一個假設就出來的,
2.如果說能夠減肥的話,只是不是表示對心血管也會好一點,所以第二個假設又出現了,
3.對心血管好的話,第三個假設,那麼一定會比較長壽一點了,
4.如果會比較長壽一點,那麼表示會比較健康一點,第四個假設就出來了,
老年癡呆症應該也會好一點。

結果就這樣傳來傳去的,就有人怎麼樣呢? 每天早上三湯匙的椰子油 ,
很具權威中立的單位,美國心臟病協會,受不了這麼多的傳文,總算去做臨床證明,臨床證明出來,七個臨床研究,七個全部都發現,椰子油有對於心臟非常非常不好。

我很少看到美國心臟病協會下這種結論,在報告裡面,用如此尖銳的字眼,它說,椰子油裡面的飽和性脂肪高達90%,對於心臟的堵塞、對於心臟的壞處,比豬油、牛油對心血管更糟。

資料來源:昭妃會客室