仙丹靈藥就在您的菜市場

哪些食物可以提升免疫系統功能?

很多人問我有沒有一個仙丹靈藥可滋養我的免疫系統，我會告訴你仙丹靈藥在您的菜市場，當我在看一個橘子、一個蔬菜，我看到的是一個奇蹟，在一個完整的蔬菜水果裡面，它有各種各類的營養成份，是科學家還沒有發覺的，所以最好的東西是一個完整的植物、完整性的水果。

從營養免疫學的研究我們發現，肉類、動物性質的東西盡量少吃，一旦你吃很多肉類、動物性質的東西，你的身體會分泌出一種的荷爾蒙，然後你的抵抗能力就會下降下去，你的抵抗力一旦下降下去，你就很容易有病毒、細菌感染，也比較容易得到癌症，肉類動物性質的東西，脂肪含量比較高一點，脂肪含量高熱量就高，所以那絕對不是一個好的東西。

所以你要對你抵抗能力好，很簡單的一點，多吃植物性的東西，因為植物性食物裡面富含植物營養素、抗氧化劑、多醣體，這些東西對免疫系統都有相當的好處。但是我們現在的人往往把動物性的東西當作營養，所以我們現在大部的人得到富貴病，因為都是飲食引起的，全球每年有1600萬~1700萬人得到心血管疾病，也就是每天有4萬6千人因此而死亡，去年有700萬到800萬的人得到癌症，每天有2萬人死於癌症，但是癌症、心血管疾病本身是可以預防的，改變您的飲食習慣就可以預防癌症、心血管疾病，如何改變飲食習慣呢?

多吃蔬菜水果，家裡飯桌上有5盤菜至少4盤是素的，每天有三頓飯，至少兩餐是素的，一餐有一點葷的。如果可以用這樣的吃法，那麼你的抵抗能力就會好起來，你就能夠預防很多的疾病了。所以我常開玩笑說，我們目前人的飲食方法，三分之二是用來維持醫生的生計，三分之一用來維持自己的生命，其實我們只要改變飲食方法就可以預防疾病了。

資料來源 : 昭妃會客室